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馍的做法(河南虚糕馍的做法)

馍的做法(河南虚糕馍的做法)

更新时间:2024-03-13 06:42:16

馍的做法

以下是馍的做法:

材料:

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 温水 适量

步骤:

1. 准备面团:将500克面粉放入大碗中,加入5克酵母和适量温水,揉成面团,放置30分钟左右,让面团发酵。

2. 揉面:将发酵好的面团取出,揉成长条形,然后将长条形的面团揉成一团,放置10分钟左右,让面团松弛。

3. 搓馍:将面团揉成一团后,取出适量的面团,搓成一个球形,然后用手掌心在面团中心处用力按压,然后用力向外推,将面团搓成一个薄边厚中心的圆形馍。

4. 发酵:将搓好的馍放在案板上,用保鲜膜盖住,放置30分钟左右,让馍发酵。

5. 烤馍:将发酵好的馍放入烤箱中,烤制15分钟左右,直到馍变成金黄色。

6. 出炉:将烤好的馍取出,放置在盘子中,用保鲜膜盖住,让馍保持柔软。

需要注意的是,制作馍的过程中,需要注意面团的发酵和搓馍的技巧,以保证馍的口感和质量。同时,烤馍的时间和温度也需要根据烤箱的具体情况进行调整。

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