需要食盐8两,根据各人口味不同,可以选择适当增加或者减少。原料:腊排骨,豆芽,西红柿,西芹,韭菜根。调料:鸡精,胡椒,盐适量。具体做法为:
1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里清洗干净,不必氽水;
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟;
3、把做好的排骨备用,准备砂锅或者炖汤容器,锅底加少许鸡精,胡椒,盐;
4、锅底第一层放上韭菜根,西芹,豆芽;
5、继续放入腊排骨和西红柿,盖上盖子密封好即可。
答：8斤排骨需要 大概 需要食盐8两,根据各人口味不同,可以选择适当增加或者减少。
排骨的做法：
用料：排骨 10节；白糖 2勺；蒸鱼豉油 1大勺；姜末 1大勺；蚝油 2勺；红椒圈 少许。
步骤 1
红椒圈 少许 1.蒸鱼豉油、蚝油、糖、姜末、红椒圈调成酱，将排骨腌渍作 三四小时； 2.烤盘垫油纸，排列好排骨；
步骤 2
将烤网放置第3层，最下层放置接水盘均温烤200℃，20分钟。 4.如背面需烧烤，则翻面使用烧烤模式200°℃烤约10分钟。
