首先需要说明的是,酥月饼分为两部分,外皮和内馅,我们先说外皮,分为油皮和酥皮,油皮需要用到面粉300g,猪油105g,细砂糖60g,糖也可以用糖粉代替,一样的,水120g,那么酥皮需要:低筋面粉240g,猪油120g,内馅就是自己喜欢哪种用哪种就可以了,一个内馅是28g
首先需要说明的是,酥月饼分为两部分,外皮和内馅,我们先说外皮,分为油皮和酥皮,油皮需要用到面粉300g,猪油105g,细砂糖60g,糖也可以用糖粉代替,一样的,水120g,那么酥皮需要:低筋面粉240g,猪油120g,内馅就是自己喜欢哪种用哪种就可以了,一个内馅是28g