梭子蟹干锅大杂烩的做法（干锅梭子蟹的做法）

食材 ：梭子蟹2只，玉米适量，藕段适量，鸡爪适量，香菜适量，豆瓣酱适量

制作步骤 ：

1.准备好食材，切好备用。

2.深锅小火热锅，丢入蒜片爆香。

3.倒入一大勺的豆瓣酱，然后翻入鸡爪翻炒。炒3分钟以后倒入一点点高汤继续翻炒2分钟。

4.然后放入玉米和藕片翻炒2分钟（喜欢藕片脆一点口感的尽量切大块）。

5.然后放入切块的梭子蟹，继续翻炒，中途看收汁情况可多次加适量高汤。

6.依照自己的口味可以再适量加一些生抽和蚝油，翻炒至所有食材熟了就可以了。