藕片西兰花的做法（西兰花藕片凉拌的家常做法）

1、甜玉米切段；

2、西红柿切块不要去皮，夏藕去皮切片，西兰花切块，浸发黑木耳；

3、起锅水烧开，加一勺盐，放入西兰花，藕片过水，煮2-3分钟至西兰花变翠绿、玉米粒黄色变深；

4、把焯过水的藕片、玉米、西兰花沥水后盛到盆中备用；

5、浸发好的黑木耳洗干净，放入沸水中煮4-5分钟，沥水后盛出备用；

6、调芡汁：一勺盐，一勺鸡精，一大勺淀粉，搅拌均匀；

7、起个小油锅，把所有焯过水的藕片、西兰花、玉米、黑木耳倒入锅中，大火快炒；