因为红膏蟹一般10月份最肥。需要注意的是,这种蟹并不是某个品种的螃蟹,而是性腺发育成熟的雌蟹,一般是梭子蟹或青蟹,而且青蟹居多。
青蟹一般生长在浅海,以及潮间带地区,根据盐度分布适应范围广,另外对水温适应也有差异,一般是18-30℃之间。