食材用料
紫薯50g,南瓜50g,菠菜50g,胡萝卜1/2个, 香菇5朵,柿子椒1/2个,食盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,姜粉适量,芝麻油适量,味精适量
做法步骤:
1,将紫薯、南瓜用微波炉微熟再碾成泥,菠菜榨成汁;然后分别加入适量面粉,揉成软硬适中的光滑面团,稍醒一会
2,鸡胸肉打成泥,加入香菇、胡萝卜、青椒丁,加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、香油,味精,搅匀
3,将三种颜色面团分成小剂,擀成稍大一点的饺子皮儿
4,放入馅料,捏成五角形状
5,将上一步两个小红点处角对角地捏在一起
6,五个角依次捏好,再在上面填些馅料
7,再包一种颜色的加深记忆,捏上五个角,一定要捏紧,角要捏得尽量大一些
8,将上一步中上方那个小红点处向上抬起,与下方的小红点处捏在一起
9,依次捏好五个角,整理一下,再在中间填些馅料,使看上去更丰满
10,入蒸锅,蒸15分钟左右即可