在南方一年四季种的菜较多,因为在冬天,南方有些地方的气温较高,如海南丶四川有些'地方等。而北方则不然,冬天露天不能种菜。只能在大温室即大棚里种植,如芹菜菠菜萝卜。
秋天种大白菜,萝卜,夏天各种豆类瓜类;春天种油菜