怎样做榴莲皮炖鸡（榴莲皮炖鸡肉怎么操作）

1/5 准备食材。



2/5 将鸡斩件入滚水中飞飞水。



3/5 将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。



4/5 先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。



5/5 装碗即成（榴莲皮丢弃）。