食材:筒骨,尾骨都可以,萝卜,油豆腐。莴笋或者山药都行。
做法:
1.大骨头洗干净冷水下锅加姜片料酒焯水,水开后把浮沫撇掉,捞出来洗干净备用
2.锅里倒少许花生油把骨头放进去煎一下,这样骨头炖出来更香。
3.煎好后加入没过骨头的清水,水开后转到砂锅中小火炖一个小时左右。
4.然后加入萝卜和油豆腐再炖二十分钟骨头就差不多烂啦。
5.关火后加适量盐,鸡精,白胡椒粉调味。
食材:筒骨,尾骨都可以,萝卜,油豆腐。莴笋或者山药都行。
做法:
1.大骨头洗干净冷水下锅加姜片料酒焯水,水开后把浮沫撇掉,捞出来洗干净备用
2.锅里倒少许花生油把骨头放进去煎一下,这样骨头炖出来更香。
3.煎好后加入没过骨头的清水,水开后转到砂锅中小火炖一个小时左右。
4.然后加入萝卜和油豆腐再炖二十分钟骨头就差不多烂啦。
5.关火后加适量盐,鸡精,白胡椒粉调味。