肉没炒好了怎么补救（肉炒老了有什么补救办法吗）

肉没炒好了的补救方法

把炒制的肉盛出来，加入少许开水，放入微波炉中火加热五分钟左右即可。

另一种方法是隔水蒸煮，大火蒸煮十分钟左右，需要注意的是牛肉中加入少许几滴陈醋，肉容易熟。烹饪牛肉的时候，一定要注意用大火翻炒，牛肉需要提前腌制一下，这样烹饪牛肉容易熟。