【薄荷凉糕】
主要食材：糯米粉200克，薄荷叶2克，清水230克，白糖15克，黄油15克，椰蓉适量。
【具体做法】
1、准备食材，糯米粉、清水、白糖、黄油和新鲜的薄荷叶。
2、薄荷叶放入料理机，加入230克清水打成薄荷汁，喜欢薄荷味道的可以多放一些薄荷叶。
3、糯米粉中倒入薄荷汁，加入15克白糖，搅拌成细腻顺滑、无颗粒的稀面糊。
4、用黄油沿着碗边涂抹一层，倒入拌好的面糊，放入锅中大火蒸20分钟。
5、蒸好的薄荷糯米糕加入剩下的黄油拌匀。
6、等面团不烫手的时候，放到油纸上将黄油彻底揉进面团中，充分揉匀。
7、整理成长方形，放入冰箱冷藏定型，拿出来撒上一些椰蓉，就可以切块食用了。
【红豆糯米糕】
主要食材：红豆、糯米粉、白糖、清水。
【具体做法】
1、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。
2、红豆倒入电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键，煮好蜜红豆盛出放凉备用。
3、红豆中加入糯米粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的面团。
4、碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜，用牙签插上一些小眼，放入锅中大火蒸30分钟。
5、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉，切块食用。
【糯米山楂糕】
食材：糯米饭1碗，山楂糕2片，芝麻、花生适量。
【步骤】
1、糯米跟清水入锅，煮一锅糯米饭！
2、山楂糕切成比较薄的片状，用山楂条也可以。
3、芝麻和花生炒熟，用擀面杖稍微压碎一些。
4、准备一张油纸，或者保鲜膜也行，将一部分糯米饭隔着保鲜膜擀平擀薄。
5、铺上一个山楂片，也可以用红豆沙代替。
6、再铺上一部分糯米饭，稍微擀平一些，接着铺上一片山楂片。
7、最后再铺上剩下的糯米饭，借助保鲜膜整理平整。
8、将糯米糕切块，沾上芝麻花生碎就可以了
