血糯米可以用来发酵吗（血糯米煮熟后怎么保存）

可以发酵做血糯米酒酿。

1、血糯米提前一个晚上泡好。

2、然后沥干水分，上锅蒸熟。

3、蒸熟的血糯米放到不烫手。

4、用干净的勺子搅拌散开。

5、拌入酒曲。

6、然后淋入一点水，静置一会。

7、转移到面包桶里面，稍微压实。

8、开启一个米酒程序，发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面，发酵一周即可