炖大牛骨头汤的做法（牛大骨头汤的正宗做法）

配方：牛骨头2块、姜2片、玉米1根、萝卜1根、盐适量。牛骨头汤的做法：

1、加冷水烧滚洗净，把肥肉去掉，玉米萝卜提前切块准备好。

2、冷水放牛骨头，加姜片，水开了用大汤勺把浮起来的肉沫沫舀掉，稍微大火煮个一分钟，关小火。

3、半小时后加玉米跟萝卜，继续煲半小时。加入葱姜加冷水煮沸。

4、在肉上稍微抹点盐，觉得淡可以加点剁辣椒，放入配菜煮半小时，盐味精少许即可。骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。