用泡打粉如何发面做馒头（单独用泡打粉怎么发面做馒头）

可以发面做馒头因为泡打粉中的碱性物质能够使面粉中的蛋白质变性，产生二氧化碳气泡，从而使面团膨胀发酵，达到发面的效果。
具体做法是，将面粉和泡打粉混合后加入适量的温水，揉成面团后置于温暖的地方静置一段时间即可达到发面的效果。
同时，也可以添加一些糖或酵母来加速发酵。
做出的馒头口感柔软，十分美味，是家庭制作面食的一种常用方法。