菠菜汁蒸馒头是怎么做的

面粉500克

菠菜100克

辅料

酵母(干)3克

水210克+20克

步骤1

原料：面粉、菠菜、酵母

步骤2

菠菜洗净焯水，再加20克的清水，用料理机打成菠菜汁

步骤3

酵母加清水210克混匀，静置一会儿

步骤4

菠菜汁倒入面粉中，慢慢加入酵母水

步骤5

和成面团，放入盆中饧面40分钟

步骤6

面团饧好后，置于面板上，揉匀挤出大气泡

步骤7

揉成长条后，切成等份的馒头坯，饧发20分钟，锅中烧开水后将馒头坯放入锅中，大火蒸20分钟即可出锅