酸辣魔芋的家常做法（魔芋的八种最佳吃法）

1、食材：魔芋适量、青椒适量、红辣椒适量、泡椒适量、大蒜适量、葱适量、生姜适量。

2、准备好食材，辣椒都切成小段，蒜切末，姜切丝。大葱打成斜刀。

3、魔芋洗干净，切成大小适中的片。

4、魔芋随凉水入锅，大火煮开后继续煮3分钟去碱味（水多点）。

5、煮好后，捞出放清水中冲洗浸泡一会儿捞出来沥干水份。

6、热锅到油，油温3层熟。下葱姜蒜翻炒均匀，炒香。

7、放入泡脚翻炒几下，根据自己的口味，加入适量的泡椒水继续翻炒爆香。

8、之后加入辣椒翻炒均匀。