肠粉的酸甜汁配方通常由果汁、糖和醋组成。具体来说,一般会将果汁、糖和醋的比例约为1:1:1混合,这样可以让酸甜味道更加浓郁。此外,还可以根据个人口味和偏好进行微调,例如加入一些柠檬片、酸橙片或草莓等水果,或者增加一些糖或醋的数量等。