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姜变成深色是不是坏了(姜颜色变暗了是烂了吗)

姜变成深色是不是坏了(姜颜色变暗了是烂了吗)

更新时间:2024-01-14 09:12:16

姜变成深色是不是坏了

生姜颜色变深一般是生姜受潮了,可以切开来看一下里面,如果里面和外面颜色一致,说明生姜已经全坏了,就不能使用了。

如果里面的没有变色还是淡黄色,那只要把外面的表皮用刀削去就可以了。

温馨提示

一般情况下,生姜心变深黄能吃。生姜心变深黄一般是因为生姜切开之后发生氧化所导致,而氧化仅会导致其外观颜色出现改变,并不会对其营养成分和作用造成任何影响,因此在生姜没有出现腐烂的情况,可以正常食用。

姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液

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