澄面怎么做好吃家常做法（澄面的100种做法）

食材

澄面90克面粉10克黄瓜适量蒜头适量麻油适量香醋适量花生酱适量生抽适量油辣椒适量

步骤

1澄面与少许面粉加水混合

2平底盘中浇一勺粉浆，均匀盖住盘底，隔水蒸至粉皮鼓泡。

3凉水中揭下粉皮。

4凉皮切条，拌麻油，防沾。

5切黄瓜丝，剁蒜蓉。

6凉皮上码黄瓜丝，撒蒜蓉，加香醋、生抽、花生酱和油辣椒，凉拌完成，可以开吃了