最好的办法是继续煮。把粽子放回水里,加入适量的清水,再煮10-20分钟左右,直到硬芯变软。如果硬芯比较大或者无法变软,可以用刀把硬芯切掉再继续煮。当然,这样处理后粽子的味道可能会有些变化。如果是冷冻或者冷藏的粽子,在煮之前一定要先化冻,不然煮出来的粽子也容易硬芯。
最好的办法是继续煮。把粽子放回水里,加入适量的清水,再煮10-20分钟左右,直到硬芯变软。如果硬芯比较大或者无法变软,可以用刀把硬芯切掉再继续煮。当然,这样处理后粽子的味道可能会有些变化。如果是冷冻或者冷藏的粽子,在煮之前一定要先化冻,不然煮出来的粽子也容易硬芯。