猪肉很柴很硬是母猪肉吗（猪肉皮很韧很硬是母猪肉吗）

有可能是，猪肉很柴很硬很大可能是母猪肉，因为母猪主要是用来繁殖小猪的，所以母猪的生长期是比一般的肉猪是长很多的，长得比较老，所以母猪的肉会比较柴和硬