新鲜小茴香菜是一种香气浓郁、口感爽脆的食材，适合用于制作烹饪菜肴或作为调料。以下是一种简单的新鲜小茴香菜的做法：
材料：
- 新鲜小茴香菜：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备材料：将新鲜小茴香菜洗净，去掉顶部的硬茎，切成段状备用。同时将大蒜和生姜切末备用。
2. 炒制香料：热锅加入适量的食用油，加入切好的大蒜和生姜末煸炒出香味。
3. 炒煮小茴香菜：将切好的小茴香菜放入锅中，翻炒均匀。炒煮时间不要过长，保持茴香菜的脆爽口感。
4. 调味：加入适量的盐，根据个人口味调整咸淡，继续翻炒均匀，使盐均匀渗入小茴香菜中。
5. 出锅：炒熟的小茴香菜装盘即可食用。
温馨提示：
- 新鲜小茴香菜的烹饪时间不宜过长，以保持其独特的风味和脆爽口感。
- 在炒制香料的过程中可以根据个人喜好加入其他调料，如辣椒、孜然粉等，调整味道和口味。
- 小茴香菜的储存时间较短，建议尽早处理和食用，以保持其新鲜度和口感。
希望以上做法能够帮助到您，制作出美味的新鲜小茴香菜！
