所需材料： 糯米300克、鸡蛋3个、盐适量、食用油适量、酱油适量、白胡椒粉适量、生姜适量、葱花适量、清水适量
步骤说明： 1.糯米淘洗干净后浸泡30分钟左右； 2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和酱油调味，搅拌均匀； 3.起锅热油，放入姜蒜爆香； 4.将糯米捞出沥干水分，与炒好的姜蒜一起翻炒，加入少许盐和清水，然后盖上盖子小火焖煮20分钟； 5.把炒好的糯米放入鸡蛋液中，拌匀； 6.继续加热平底锅，再倒上一层油，待油热后，将鸡蛋和糯米混合物倒入平底锅中； 7.用勺子轻轻搅拌，煎到两面金黄即可； 8.撒上葱花，糯米蛋就做好了。
