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咸蛋汤家常做法(广东咸蛋汤正宗做法)

咸蛋汤家常做法(广东咸蛋汤正宗做法)

更新时间:2024-01-21 18:45:35

咸蛋汤家常做法

原料:莴笋叶、咸鸡蛋、盐、姜丝、鸡精、橄榄油。

做法步骤:

第1步、一棵莴笋的叶子就这么多。洗净切碎。

第2步、一个咸鸡蛋打入碗中,蛋黄己经凝固透亮。

第3步、炒锅上火,放一丢丢油,一瓣蒜拍碎煎出蒜香。

第4步、加入适量的开水、姜丝,煮一会儿。

第5步、把咸蛋黄放入锅中,用勺子压烂。

第6步、放入青菜煮至一分钟。

第7步、淋上咸蛋液。

第8步、待蛋液漂起,放盐、鸡精。

第9步、倒入碗中,滴少许橄榄油即可。

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