莴笋叶皮蛋汤的做法（莴笋叶蛋汤的做法）

主料

莴苣 ： 500g 鸡蛋 ：2只

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

鸡精 ：适量

第一步

莴苣去叶

第二步

去皮，洗净

第三步

切成滚刀块

第四步

鸡蛋打入碗内

第五步

搅拌均匀

第六步

锅中放油，开火预热

第七步

把莴苣倒入翻炒

第八步

加入适量水，洒入适量的盐和鸡精，大火煮沸后转小火焖一小会儿

第九步

倒入蛋液，结成蛋花便可起锅了。