清炒竹笋的做法是什么（素炒竹笋做法大全家常）

主料：雪菜100克，毛豆100克，竹笋50克

辅料：葱花适量，盐2克，糖5克，香油适量，红辣椒1个，鸡精适量

做法：

1. 准备好所有的食材。

2. 炒锅到油烧热爆香葱花，辣椒。

3. 倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。

4. 加入白糖继续翻炒。

5. 在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。

6. 加入少许盐翻炒片刻。

7. 再加少许鸡精继续翻炒。

8. 最后淋入香油。

9. 继续翻炒均匀关火。