酥皮绿豆饼的制作方法（软皮绿豆饼做法正宗做法）

先把绿豆泡上一晚上，再把泡好的绿豆上锅蒸四十分钟左右，看一下绿豆用手捏一下成沙状态就好了，取出来放在无油无水的容器中，把它做成豆沙馅，先和水面，再和油面，然后把油面放在水面上包住，轻轻的杠开，形成一个个长方形对折再杠开，再对折再杠开，杠薄把面卷起来切成同样大的面，做饼皮包上豆馅，收好口杠薄，放在电饼铛上烤的两面金黄就可以出锅享用美味的酥皮绿豆饼了。