牛血怎么煮又脆又嫩（为什么不建议吃牛血）

1.

盆中放3勺盐后加入纯净水



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2.

等新鲜牛血凝固用刀切块

3.

等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

4.

从锅里捞出牛血块洗净浸在凉水里，牛血怎这么煮又脆又嫩