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胶东喜饼家常做法 正宗胶东喜饼怎么做(胶东海阳喜饼最正宗的做法)

胶东喜饼家常做法 正宗胶东喜饼怎么做(胶东海阳喜饼最正宗的做法)

更新时间:2023-12-23 13:44:33

胶东喜饼家常做法 正宗胶东喜饼怎么做

1、首先我们先将所有食材用料全部混合放入到容器中。

2、将所有混合的食材全部揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜,进行室温发酵。

3、将面团发酵至约为原来面团的两倍大,可以用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵可以了,或者是拉开面团,看内部呈现出均匀的蜂窝状态,也说明发酵可以了。

4、将发酵好的面团取出放在案板上,将其发酵时所产生的气体揉出去,然后将其等分为八份

5、取一个剂子,尽量的将其使劲多揉,揉的越光滑越好,这样成口口感也会越细腻,揉好的剂子,将其擀成一个正方形,从其对角一切为二,成两个小三角形。

6、依次将其它剂子如上述操作,依次全部做好,将其盖好保鲜膜进行室温再次发酵30分钟。

7、再次发酵好的面团,明显体积变得膨大,松软。

8、用电饼铛或者三明治机,也可以用不沾锅,将其提前加热,不需底部刷油,直接进行烙制即可。

9、将其两面烙制成金黄色即可。

11、依次全部烙好,装盘可以开吃喽,满屋飘香的哟。

12、成品特别松软,蛋香味浓浓,绝对是超级有营养的哟。

13、掰开一个看看,内部组织也很细腻,超级好吃,好吃的停不下嘴啦。

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