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笋子的家常做法简单又好吃(笋子的做法大全简单又好吃)

笋子的家常做法简单又好吃(笋子的做法大全简单又好吃)

更新时间:2024-03-02 02:48:13

笋子的家常做法简单又好吃

做法一:凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料:竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤 1.先将竹笋切小块。

步骤 2.锅中水烧开,加1勺白糖。

步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生。

步骤 4.将竹笋捞出,沥干备用。

步骤 5.竹笋放入碗中,依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤 6.拌匀,装盘即可。

做法二:烧竹笋

用料

竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净,冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段,子姜切片

4.干辣椒剪段,子姜切片

5.油温5成,先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱,炒出红油

6.下竹笋片翻炒,放少许盐和鸡精,下干辣椒段翻炒均匀后起锅

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