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豆果红烧鸡块最正宗的做法(土豆红烧鸡块最正宗的做法步骤)

豆果红烧鸡块最正宗的做法(土豆红烧鸡块最正宗的做法步骤)

更新时间:2024-04-15 23:54:19

豆果红烧鸡块最正宗的做法

1.准备食材:鸡肉块500克,姜1块,蒜4瓣,干辣椒适量,花椒1克,豆瓣酱1勺,料酒1勺,生抽2克。

2.姜1块切片。

3.蒜4瓣切粒。

4.干辣椒5个剪成段。

5.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺,清水适量,大火煮开后换小火焖煮10分钟。

6.放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀,转中火翻炒1分钟即可出锅。

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