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肉末虎皮尖椒的家常做法(肉末虎皮尖椒的正宗做法大全)

肉末虎皮尖椒的家常做法(肉末虎皮尖椒的正宗做法大全)

更新时间:2023-12-25 18:12:51

肉末虎皮尖椒的家常做法

您好,材料:

1. 肉末(猪肉或牛肉)150克

2. 虎皮青椒4个

3. 姜蒜末适量

4. 酱油、盐、糖各适量

5. 淀粉适量

6. 植物油适量

做法:

1. 虎皮青椒洗净,去掉顶部的茎和籽,切成小块备用。

2. 肉末加入适量的盐、酱油和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 热锅冷油,放入腌制好的肉末煸炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入切好的虎皮青椒翻炒,加入适量的盐和糖炒匀。

6. 加入煸炒好的肉末翻炒均匀,炒到青椒熟透即可。

小贴士:

1. 肉末可以用牛肉或猪肉,口感不同。

2. 蔬菜可以根据个人口味选择,例如洋葱、蘑菇等。

3. 炒虎皮青椒时要掌握好火候,翻炒均匀,不要炒糊。

4. 可以根据口味加入适量的辣椒或者花椒等调料。

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