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炖甲鱼家庭做法

炖甲鱼家庭做法

更新时间:2023-06-28 08:00:33

炖甲鱼家庭做法

步骤/方式1

1· 锅里烧水,甲鱼冷水入锅,煮出血沫,清水冲洗,剥去残余的外皮,有点像鸡爪上的外皮,很轻易能撕掉的。洗净的甲鱼块沥一下水份

步骤/方式2

2· 锅里倒适量食用油,爆香老姜片。

步骤/方式3

3· 甲鱼块下锅,稍微翻几下。

步骤/方式4

4· 倒入黄酒,稍微多一些。

步骤/方式5

5· 再加一碗开水。

步骤/方式6

6· 稍微煮一下,煮开就可以盛出来

步骤/方式7

7· 进入大炖锅,再加适量开水、盐,几粒冰糖

步骤/方式8

8· 盖上盖子,中小火煨20-30分钟.

步骤/方式9

9· 中途不要开盖,快煨好时,用筷子戳一下,轻松可以扎透就好了。

步骤/方式10

炖甲鱼完成

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