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泡椒牛肉怎样做好吃又嫩(泡椒牛肉的家常做法正宗)

泡椒牛肉怎样做好吃又嫩(泡椒牛肉的家常做法正宗)

更新时间:2024-03-20 11:58:40

泡椒牛肉怎样做好吃又嫩

食材:牛里脊肉150g,泡辣椒8根,蒜瓣4瓣,生姜3-4片,盐少许,生粉适量,料酒适量,生抽半勺,老抽半勺

做法

1、牛里脊切丝备用

2、泡辣椒8根切段,蒜瓣、生姜切片备用

3、牛肉丝用少许的盐、料酒和生粉腌制10-15分钟

4、锅加热后加入少许油,放入蒜片、姜片炒出香味

5、加入腌制好的牛肉翻炒至变色,大约1-2分钟

6、倒入切好的泡辣椒段

7、倒入半勺生抽半勺老抽,翻炒使其均匀上色

8、放少许盐起锅,装盘

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