烤白腰做法

烤蒜羊白腰原材料：主料：白腰200克，带皮蒜150克辅料：孜然15克，辣椒面、五香粉各5克，盐2克，胡椒粉2克做法：

1、白腰洗净，去表面的油和白色筋膜，一切二去中间的白色筋膜，然后改刀成小块，焯水（水中加盐）备用。

2、锅入宽油烧至六成热，下白腰和带皮蒜小火浸炸1分钟，捞出控净油分。

3、锅留底油，下炸蒜、白腰爆炒均匀，下入所有调料炒匀出锅即成