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肉松面包的各种样式(肉松面包的形状有哪些)

肉松面包的各种样式(肉松面包的形状有哪些)

更新时间:2024-01-17 12:22:36

肉松面包的各种样式

原料:高筋面粉260g、水90g、鸡蛋55g、白砂糖30g、黄油25g、酵母4g、盐3g、肉松适量、沙拉酱适量、全蛋液适量、白芝麻适量。

1、除酵母和黄油外的其他材料放入面包机中,选择一个和面程序

2、和好的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏饧发17个小时 

3、饧发好的面团很软,延展性很好,撕成小块和酵母、黄油一起放入面包桶中,选择一个和面程序,和面结束面团能拉出薄薄的手套膜

4、揉好的面团分成5份,搓成长条,放在垫了油纸的烤盘上,放烤箱中发酵,下面放一盆热水

5、发酵好的面包胚,刷一层蛋液,撒上白芝麻

6、放入预热好的烤箱,中层,上下火160度,20分钟左右

7、烤好的面包中间切一刀

8、抹上沙拉酱,撒上肉松即可。

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