1、蒜切片,姜切丝,葱切丝。鱼块洗净擦干,撒上盐腌渍15分钟左右。
2、番茄去蒂,切小块。菌菇切成一口大小。
3、热锅下油,先煸炒姜丝,闻到香味后煎鱼,到两面金黄,烹入少量料酒。
4、鱼留在锅内,用锅里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一点腌泡菜的汁会更美味。接着下番茄一起炒,到汤汁变红。注意炒的时候不要弄碎鱼。
1、蒜切片,姜切丝,葱切丝。鱼块洗净擦干,撒上盐腌渍15分钟左右。
2、番茄去蒂,切小块。菌菇切成一口大小。
3、热锅下油,先煸炒姜丝,闻到香味后煎鱼,到两面金黄,烹入少量料酒。
4、鱼留在锅内,用锅里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一点腌泡菜的汁会更美味。接着下番茄一起炒,到汤汁变红。注意炒的时候不要弄碎鱼。