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北方咸菜炖小鱼的家常做法(天津咸菜炖小鱼的家常做法)

北方咸菜炖小鱼的家常做法(天津咸菜炖小鱼的家常做法)

更新时间:2023-12-24 04:14:31

北方咸菜炖小鱼的家常做法

1、蒜切片,姜切丝,葱切丝。鱼块洗净擦干,撒上盐腌渍15分钟左右。

2、番茄去蒂,切小块。菌菇切成一口大小。

3、热锅下油,先煸炒姜丝,闻到香味后煎鱼,到两面金黄,烹入少量料酒。

4、鱼留在锅内,用锅里的余油煸炒泡菜,下蒜片,倒一点腌泡菜的汁会更美味。接着下番茄一起炒,到汤汁变红。注意炒的时候不要弄碎鱼。

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