炸粉是什么粉怎么用（如何正确使用炸粉）

炸粉即是脆炸粉，也是一种起酥粉和调料，炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。

炸粉使用方法

首先拿出一个碗，在碗里倒入适量的香酥炸粉。

然后，往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

接着，加入适量的清水。

紧接着，再适当加入一点面粉，全部搅拌均匀即可。最后，我们就可以将准备油炸的食物在香酥炸粉里裹一圈就可以了。