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用安琪酵母把面发好后 需不需要加食用碱 拜托了各位谢谢(安琪酵母发的面还需要放食用碱吗)
用安琪酵母把面发好后 需不需要加食用碱 拜托了各位谢谢(安琪酵母发的面还需要放食用碱吗)
更新时间:2023-12-23 15:50:03
1、不需要加食用碱。
2、用安琪酵母把面发酵后,就已经形成了发酵面,所以直接用来蒸馒头或者蒸包子就可以了,不需要再加食用碱,而在做面条什么的时候就需要在和面的时候加点食用碱。
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