丝瓜西红柿的做法（素炒丝瓜西红柿的家常做法）

一根丝瓜，一个番茄，一瓣蒜。简单、快捷、酸爽、清香。

原料：丝瓜、番茄、盐、蒜蓉、蚝油。

做法步骤：

第1步、丝瓜切去头尾，刮掉皮，番茄洗净备用。

第2步、丝瓜切滚刀块。

第3步、把切好的丝瓜放入水盆中，放少许盐浸泡待用。

第4步、番茄去蒂，切小块待用。

第5步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

第6步、放入滤干水分的丝瓜翻炒。

第7步、丝瓜易熟，稍加翻炒即可调味放盐。

第8步、放入蚝油。

第9步、放入番茄。炒至丝瓜断生回软即可。