1.修剪原则
春季葡萄枝正萌芽，所以要修剪比较稠密的地方。观察骨干树枝所占整个葡萄架面的比例，枝条延伸的方向以及层次。简单来说要把枝条给捋顺了再修剪，知道枝条的走势，观察哪些枝条需要修剪，避免长势好的枝条，结果枝等避免误剪。在修剪的时候也要注意随时绑蔓，使架面齐整一些。
2.修剪方式
1.幼株
刚种植的幼苗要轻微修剪，长势不好的徒长枝要剪掉，此时植株处于生长期，不必修剪过多的枝叶，保留养分促进生长。
2.成株
修剪掉已经枯干没有生长力的枝条，适当的剪除背下枝叶。已经不能再生的结果枝，枝龄较大的枝条都要修剪，修剪掉旧的枝条才能够刺激新的枝叶生长。每年都要更新结果枝。
