肉鸭怎么炖好吃（肉鸭怎么炖最好吃）

原料：

鸭肉适量

金桔适量

山楂(粉)适量

小葱适量

姜适量

冰糖适量

红烧汁适量

食盐适量

植物油适量

料酒适量

做法：

1

鸭肉切小块、焯水

2

捞起沥水

3

锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干

4

金桔洗净对半切待用

5

放入冰糖拌炒

6

放姜片拌炒

7

适量红烧汁、料酒

8

拌炒上色

9

放入金桔

10

稍稍拌炒

11

放入少许山楂粉

12

倒入高压锅

13

放适量水，放入葱结

14

大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可

15

撒上葱花，再放几颗金桔即可