10斤肉放多少盐和酱油腌咸肉（腌制咸肉十斤肉放多少盐最佳）

如果是10斤五花肉的话，腌咸肉不放酱油大概需要150克的盐就够了，如果是腌酱油肉就放50克酱油，但放盐就要低于150克了，因为酱油是咸的，里面本身就含有少量的盐。在腌酱油肉时里面放点黄酒或白酒，酒可以去腥味和防臭防腐，存放时不要放在有暖气的房间里。