1、马蹄去皮,洗净,切块;猪瘦肉洗净,切块;胡萝卜去皮,洗净,切块。
2、油锅烧热,炒香葱花,下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白,淋入适量温水。
3、大火烧开后转小火煮15分钟,加马蹄煮10分钟,加盐调味即可。