西红柿煎蛋面是一道简单易做的美味面食,下面是具体做法:
所需食材:
1. 面条:150克
2. 鸡蛋:2个
3. 西红柿:1个
4. 大葱:1根
5. 盐:适量
6. 食用油:适量
步骤:
1. 将面条煮熟备用。
2. 西红柿切小块,大葱切成葱花备用。
3. 打入两个鸡蛋,加适量盐搅拌均匀。
4. 热锅冷油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
5. 将煎好的鸡蛋切成小块,备用。
6. 锅中留少许底油,将西红柿倒入锅中煸炒,至软烂。
7. 将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀。
8. 加入煎好的鸡蛋块,再加入葱花翻炒均匀,即可出锅享用。
温馨提示:
1. 煮面的时间不宜过长,以保持口感弹牙。
2. 煎蛋的时间要控制好,以免过熟或过生。
3. 可根据个人口味加入适量的调味料。