怎样做香菇鹅肉汤（正宗清炖鹅肉汤的做法）

食材

主料

大鹅

1只

辅料

干红辣椒

4个

姜

5片

油

适量

盐

适量

葱花

适量

酱油

适量

八角

3个

花椒

适量

步骤

1.大鹅解冻以后剁成块，放在锅里焯一遍去沫。冲洗干净放进高压锅放八角、花椒、和姜压15分钟出锅。

2.压好的鹅肉出锅转入炒锅中，将汤水炒干。

3.炒干以后倒入适量油，放入切好的干红辣椒段。

4.倒入适量酱油

5.翻炒均匀

6.出国前撒上适量葱花

7.装盘在撒些葱花即可。