怎么做奶酪棒不用芝士（做奶酪棒不用芝士片）

食材表：牛奶200g

奶油奶酪70g

砂糖15g（可按自己需求减量，不建议一点不加，因为奶油奶酪有微微咸味）

吉利丁片10g

新鲜柠檬汁少量

做法非常简单：

1.吉利丁片提前几分钟冷水泡开

2.砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合在一起隔水加热，用打蛋器或者筷子搅匀，搅匀以后呈糊状

3.牛奶隔水加热到40度左右加入泡软的吉利丁片搅匀

4.牛奶加入之前的奶油奶酪混合物中整体搅匀

5.搅匀的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏或冷冻两小时定型