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红糖表面有白霜是为什么(红糖上面起了一层白霜是坏掉了吗)

红糖表面有白霜是为什么(红糖上面起了一层白霜是坏掉了吗)

更新时间:2024-01-16 11:48:57

红糖表面有白霜是为什么

红糖长的一层白色东西可能是糖霜,也有可能是霉菌。红糖在运输过程中会出现糖和糖摩擦的情况,如果外界气温比较低,就可能会导致红糖表面形成一层白色的糖霜,另外,红糖有非常强的吸水性,而且红糖中还含有白砂糖、维生素与多种微量元素等营养成分,如果放置时间过长或者周围环境比较潮湿,就可能导致红糖变质,甚至发生霉变,导致红糖上出现长白色东西的情况,而发生霉变的红糖不但营养成分会大幅降低,还带有霉菌毒素,不能再继续食用。红糖要放在通风、干燥、避光的地方存放,还要避免长时间存放。

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