金华火腿炒蛋做法（炒金华火腿的家常做法）

1.将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

2.打成蛋液，待用。

3.将火腿片放在案板上切碎，待用。

4. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

5. 接着，合入切碎的火腿片翻炒一下。

6. 然后，搁入葱花。

7.加少许盐。

8.加少许鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。